1、南瓜
《本草綱目》載“南瓜性溫 ， 味甘 ， 入脾、胃經” ， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛 。其所含的豐富果膠 ， 可“吸附”并排出細菌和有毒物質 ， 包括重金屬、鉛等 ， 起到排毒作用 。同時 ， 果膠可保護胃部免受刺激 ， 減少潰瘍 。可用南瓜煮粥或湯 ， 滋養腸胃 。
2、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平 ， 中醫認為它“下氣補中 ， 利脾膈 ， 潤腸胃 ， 安五臟 ， 有健食之效” 。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A ， 能明目養神 ， 增強抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 。
3、菠菜
菠菜味甘性涼 ， 能潤燥養肝、益腸胃、通便秘 。菠菜可增食欲 ， 助消化 ， 豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動 ， 有利排便 。不過 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨礙鈣質吸收 ， 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃 ， 或在烹煮前焯一下 ， 除去草酸 。
4、圓白菜
【春季吃什么養胃 春季吃什么養胃護胃】圓白菜被譽為天然“胃菜” ， 生津止渴助消化 ， 能夠促進胃液分泌 ， 保護胃黏膜 。胃不好的人 ， 尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人 ， 可以將圓白菜榨汁飲用 ， 每天一杯 ， 還可以加入少量蜂蜜食用 ， 對促進潰瘍愈合有非常好的幫助 。
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