1、食材:鹵肥腸250g，土豆2個，花椒20顆，大蒜5顆，干辣椒5g，小蔥2根 。
2、鹵肥腸切成小塊，土豆去皮洗凈切塊，姜塊、大蒜、小蔥洗凈備用，大蒜切塊、老姜切片、小蔥切段 。【燒肥腸的家常做法視頻教程 懶人燒肥腸做法竅門】
3、熱油鍋放入花椒干辣子，炒出香味后倒入肥腸 。
4、添加四川豆瓣醬， 加入土豆和少許水，蓋上鍋蓋燜燒片刻 。
5、汁水收干，放入食鹽、味精、蔥段，美食做好啦 。
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