蝦仁含有很高的蛋白質，和西藍花、胡蘿卜一起炒制食用更合適 。先將基圍蝦去殼，西藍花焯水，胡蘿卜切片，鍋中燒熱油后倒入姜蒜爆香，再下入蝦仁翻炒至變色，接著倒入西藍花、胡蘿片一起翻炒至變色，最后加入一些調味料大火翻炒片刻就能出鍋了 。
蝦仁炒什么好吃
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基圍蝦是日常生活中常見的一種海鮮產品，常見的基圍蝦吃法是白灼后蘸醬料吃，也能炸著吃，還能直接剝出蝦仁炒菜吃 。將蝦仁和一些其它的配菜一起炒制食用，不僅味道鮮美，還能提供大量的人體所需要的營養元素 。那么蝦仁和什么一起炒味道更好了，下面就來看看如何炒制蝦仁吧 。
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準備材料：基圍蝦、西藍花、胡蘿卜、鹽等調味料、姜蒜
【蝦仁炒什么好吃 基圍蝦仁炒什么好吃】方法步驟
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1、先將基圍蝦去殼，剝出蝦仁后洗凈
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2、將西藍花洗凈切好后，倒入鍋中焯水
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3、然后油鍋中燒熱油，下入姜蒜爆香
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4、下入蝦仁炒至微微變色
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5、再倒入西藍花、胡蘿卜片翻炒
6、加入一點清水炒至西藍花和胡蘿卜變色
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7、加入鹽、雞精等調味料，大火翻炒30秒即可
西藍花中含有豐富的維生素、蛋白質等營養元素，胡蘿卜中也含有豐富的胡蘿卜素等營養物質，將這三者一起搭配，不僅顏色好看，還能能炒制成一道非常美味又有營養的家常菜，經常食用能補充身體大量的蛋白質，還有補腎補血，健脾養胃的功效 。西藍花先焯水，可以去掉一些菜腥味，還能使炒制時更容易成熟 。
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