如何做酥餃皮更酥脆如何做酥餃皮更酥 _生活百科

1、將適量到面粉，雞蛋，油，水把材料加到一起揉成面團。個人建議，盡量揉的比較均勻，勁道。
2、其次，油加多了，皮炸起來會較酥，所以可以適當的增加一些油。
3、蛋：蛋加多了的話，餃皮會有雞蛋的香味，會比較清香。
4、但炸的時候會出很多泡，所以可以適當選擇加不加蛋。
5、最后，取一小塊面團搟成薄皮，做成餃子皮的模樣，像包餃子一樣把餡包起來。
【如何做酥餃皮更酥脆如何做酥餃皮更酥】6、最后，將包好的餃子放油里炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。