涼拌秋葵首先將秋葵洗凈焯水，約2分鐘 。撈出秋葵放入涼水中過一遍，然后瀝干水分備用 。把大蒜、紅辣椒切碎，熱鍋入油倒入翻炒出香，倒入碗中，加入生抽、蠔油攪拌均勻，淋在秋葵上拌勻 。焯水時間和泡水時間不要太久，防止秋葵粘液流失 。
涼拌秋葵怎么做好吃又簡單
文章插圖
涼拌秋葵的做法其實非常簡單，秋葵不需要太多的調味料，主要吃的是秋葵本身的脆香味，還有它的粘液非常可口 。但秋葵的粘液比較苦澀，表皮還有一層軟毛，所以我們要先處理好秋葵 。
準備材料：秋葵6根，大蒜4瓣，紅辣椒適量，生抽、蠔油、食用油適量 。
1、首先將秋葵表面用鹽粒搓洗干凈，再用清水漂洗 。將秋葵切碎，可以從中間剖開，也可以切成小片 。
2、清水煮沸加入少許鹽和植物油，給秋葵焯水2分鐘，油和鹽能夠讓秋葵保持顏色不發黃，碧綠清亮非常好看 。
【涼拌秋葵的家常做法簡單 涼拌秋葵怎么做好吃又簡單】3、將肖紅辣椒和大蒜沫切碎，淋上滾燙的油，加入手抽、老抽、蠔油、香醋攪拌均勻，焯水的秋葵擺盤，淋上制作好的醬汁，放在冰箱冷藏口感會更好 。
相關經驗推薦
- 無錫醫保共濟可以用家人的醫保待遇嗎？
- 10個親子瑜伽的最佳體式 練習親子瑜伽需要注意些什么
- 職場女性適合的連衣裙有哪些品牌 職場女性適合的連衣裙有哪些
- 陽臺種竹子有什講究 陽臺種竹子的風水講究
- 日常健身養生的要點有哪些 日常健身養生的要點
- 冬日里早安問候語 冬日溫馨的早安問候語
- 家里放鼎的講究 家里放鼎有什么說法嗎
- 關于春分的最新問候語 關于春分的話語
- 躡怎么讀 躡怎么讀組詞
- 韭菜花炒肉末的做法大全 肉末炒韭菜如何做