清炒甜藕怎么做甜蓮藕怎么炒好吃 _生活百科

1、嫩蓮藕2-3節，蔥、姜、蒜適量。
2、取連嫩藕2-3節，用刀輕輕刮去外皮，是刮，不是削哦。
3、清洗后在切成薄片備用。
4、蔥、姜、蒜洗凈切好備用。
5、鍋清洗干干凈凈后，開中火，倒入較多食用油。
6、待油燒熱開始起煙時，調成大火，倒入切好的藕片，快速翻炒均勻。
7、待藕片因為受熱開始變色后，放入切好的姜、蒜等佐料。
8、待藕片要開始粘鍋時，倒入一小碗涼水，湯汁沸騰后放入適量食鹽。
【清炒甜藕怎么做甜蓮藕怎么炒好吃】9、很快我們的藕片就炒熟了，關火前放入適量雞精，再灑上點蔥花就完美了。