1、首先開(kāi)火,當(dāng)鍋燒熱之后,把飴糖放入,大火熬制,特別稠的時(shí)候就可以關(guān)火了 。
2、把糖導(dǎo)入放有高溫布的托盤(pán)上,等待變涼,一定要小心燙傷哦!
3、等到糖冷卻之后把糖拿出來(lái)抻,先弄成橢圓形 。
4、反復(fù)抻,這個(gè)過(guò)程很重要,一定要表面像拉絲一樣才行 。
5、拉到長(zhǎng)頭發(fā)那么細(xì)就可以停了 。
6、扯一點(diǎn)出來(lái),放入芝麻,然后卷起來(lái),這樣會(huì)更香 。
【冰糖龍須糖的熬制簡(jiǎn)單方法視頻 冰糖龍須糖的熬制簡(jiǎn)單方法】7、卷起后即可,這樣就做好了 。
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