長(zhǎng)壽面的做法長(zhǎng)壽面的做法視頻 _生活百科

【長(zhǎng)壽面的做法長(zhǎng)壽面的做法視頻】1、主料：掛面100g，小棠菜4小顆，雞蛋一個(gè)，鹵牛肉兩小包，小蔥兩根，香菜兩根，姜三片，蒜兩瓣，鹽一勺，醋一勺，醬油少許，香油幾滴。
2、先把雞蛋煮上，煮7-8分鐘。香菜，小蔥切小段，姜切末，蒜切小片。來一勺鹽，主要是看勺子大小，就是調(diào)料罐的那種。
3、一勺醋，就是那種陶瓷勺。再加少許醬油，滴幾滴香油。加開水沖好。放著就可以了。
4、同時(shí)，水開后就可以下面條了，這個(gè)有點(diǎn)不好煮，大概煮了8-9分鐘左右，中途煮沸后可加冷水。
5、快煮熟的時(shí)候，下小棠菜煮1分鐘左右關(guān)火。撈出裝碗，加之前的沖好的湯汁。把煮好的雞蛋對(duì)半切開，擺半個(gè)，然后撕了兩包小袋鹵牛肉即可食用。