關(guān)于無花果粥的知識我想很少有朋友知道的吧，下面讓我來給您具體的介紹一下 。
【無花果粥的做法與功效 無花果粥】 粥義解說：無花果，又名天生子、映日果、文仙果、奶漿果、蜜果，為桑科植物無花果的的干燥花托，因雌雄異花，隱于囊狀總花托內(nèi)，外觀只見花而不見果，故名無花果 。
無花果粥的知識介紹 中醫(yī)認為，無花果性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健胃清腸，清熱解毒、通乳消腫之功，《本草綱目》言其"開胃，止泄痢" 。《滇南本草》言其"敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛" 。《隨息居飲食譜》言其"清熱，潤腸" 。無花果鮮用、陳用，或內(nèi)服、外用，或藥用、食用，均堪稱上品 。
營養(yǎng)分析表明，無花果含有多種糖類(如葡萄糖、果糖、蔗糖等)、有機酸(如檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、草酸等)，多種酶類(如淀粉酶、脂酶、蛋白酶等)，還含有維生素C及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，日本和我國江蘇的腫瘤防治研究人員發(fā)現(xiàn)，無花果乳汁中含有一種抗癌成份，能抑制大鼠移植性肉瘤，小鼠自發(fā)性乳癌，延緩腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，或使之退化，具有明顯的抗癌，防癌和增強人體免疫功能的作用，因而近年來風(fēng)靡世界，尤為老年人、婦女、兒童喜歡，成為暢銷的保健食品 。常用無花果煮粥服食，可提高細胞免疫系統(tǒng)防御功能，強健體質(zhì)，抗癌防癌，還能減輕癌性疼痛和癌癥患者放療和化療后的副作用 。
注意事項：
1.無花果葉內(nèi)含呋喃香豆精類物質(zhì)，熏洗之后，不要曬太陽，以免熏洗部位對日光過敏而發(fā)生光敏性皮炎 。
2.由于無花果適應(yīng)性及抗逆性均較強，對生長環(huán)境要求不嚴，喜溫暖濕潤向陽的環(huán)境，在污染較重的化工區(qū)對有毒氣體有一定的吸附作用，所以離污染源較近的無花果不宜食用，以免中毒 。
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