正宗的綿綿冰制作方法綿綿冰怎么制作方法 _生活百科

1、材料：牛奶適量、香蕉一根、吉利丁片一片、紅豆適量。
2、處理食材：將部分牛奶倒入模具冷凍成冰塊，香蕉去皮備用，吉利丁片泡軟；
3、冷藏定型：剩余牛奶倒入鍋中加入白糖和吉利丁片，煮開后放入冰箱冷藏；
4、打成冰沙：牛奶冰塊和香蕉打碎；
【正宗的綿綿冰制作方法綿綿冰怎么制作方法】5、定型：按照冰沙—布丁—冰沙的順序擺盤，加入紅豆和煉乳點綴。