【蔥頭豆豉粥 豆豉粥】 不知道大家對(duì)于豆豉粥的一些知識(shí)了解多少呢？還不清楚的朋友請(qǐng)看下面的介紹吧 。
對(duì)兒女的病最牽掛的還是母親 。我媽媽不知從何處找到一個(gè)食療方 ， 治療感冒竟比打針吃藥還有效 ， 這就是生姜豆豉粥 。具體做法是：生姜3～4片 ， 豆豉用量以泡1碗大米粥感到不咸為宜 。先把生姜洗凈搗碎 ， 和豆豉一起裝進(jìn)碗里拌勻 ， 然后再把熟透的滾燙的大米粥倒進(jìn)去 ， 以不燙嘴為宜趁熱喝下 。要說(shuō)這幾樣配料都是平時(shí)常吃的 ， 可說(shuō)來(lái)也怪 ， 一碗粥喝下去 ， 什么鼻塞、流鼻涕、渾身酸痛這些感冒癥狀就都好了 。
從那以后 ， 我一患感冒 ， 母親就用生姜和豆豉泡大米粥給我吃 ， 吃了感冒也就好了 。幾十年來(lái) ， 這生姜豆豉粥成了我家傳統(tǒng)的治感冒方法 。后來(lái)我還將此食療方介紹給親朋好友和同事 ， 他們吃了都說(shuō)：此食療方既省錢 ， 又治病 ， 好極了!
豆豉粥的做法介紹 【原料】豆豉10克 ， 荊芥10克 ， 麻黃10克 ， 葛根15克 ， 梔子10克 ， 生石膏30克 ， 蔥白7根 ， 姜10克 ， 粳米100克 。
【制作】先煎以上諸藥 ， 去渣取汁 ， 后入米煮稀粥 。
【用法】空腹食之 。服后蓋被臥床 ， 得微汗出為度 。
【療效】祛風(fēng)清熱 。治外感寒邪、內(nèi)有蘊(yùn)熱 ， 而見惡寒、發(fā)熱、頭痛、身痛、無(wú)汗、口渴、喜歡、舌紅苔黃、脈浮數(shù)等癥 。
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