1、提前準備好雞蛋4個、食用堿3g、清水1勺、食鹽適量 。
【實蛋加水比例 做實蛋的方法水的比例】2、把4個雞蛋表面的灰塵清洗干凈，并放置在陰涼處風干 。
3、在雞蛋大頭磕一個小洞，倒出蛋液 。需要注意，在蛋殼與蛋液之間有一層薄膜，盡量保持薄膜的完整性 。
4、將蛋液倒出，加入食鹽、堿面和清水攪拌均勻 。
5、待蛋液變成紅色后，重新灌注到蛋殼內上鍋蒸 。蒸的時候，需要先開大火，待鍋中水開后轉小火，同時掀開鍋蓋讓熱氣散發一會，待水汽散發掉，重新蓋上鍋蓋，等到鍋內蒸汽重新溢出，再一次掀開鍋蓋散發熱氣 。
6、重復操作多次后，用竹簽或者筷子插入蛋內拔出，創口無蛋液溢出，說明實蛋做好了 。
相關經驗推薦
- 江蘇大學研究生復試比例是多少 江蘇大學復試錄取比例
- 冰晶怎么用需要加水嗎 冰晶加什么水
- 用破壁機榨西瓜汁用不用加水 用破壁機榨西瓜汁要不要去籽
- 浙江嘉興失業補助金標準 嘉興失業保險繳費比例
- 2020嘉興醫保報銷比例 2020嘉興醫保繳費標準
- 108膠水加水泥用途 108膠水和水泥用途
- 博山酥鍋的做法? 博山酥鍋的正宗做法調料比例
- 金華市醫療保險官網 金華市醫療保險報銷指南
- 金華醫保報銷比例 金華醫保報銷比例2016
- 金華醫保報銷條件 金華醫保卡報銷比例