干菱角米泡發可以用溫水或者冷水都可以，浸泡時間大約1天，有些野生的干菱角米可能需要泡發三十多個小時，進入到秋夏季節里，放置在冰箱冷藏室，以免變味 。大的菱角米用刀切開一下，如果覺得泡發時間太長，可以泡24小時后直接小火煮粥4小時 。
干菱角米怎么泡發
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干菱角米泡發的方法就是用涼水或者溫熱水泡發一天一夜，24小時足矣 。最好是泡三十多個小時，進入到秋夏季節里，放置在冰箱冷藏，防止變味 。
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【干菱角米怎么泡發 干菱角米怎么泡發需要去皮嗎】
菱角米中含有如鐵、鋅、鈣、磷等大量的營養元素以及蛋白質、脂肪等營養成份 。菱角米泡發后可以制作許多美食，比如麥片、餅干，這些加工而成的食品，還有一些我們自己可以熬煮的菱角米粥、菱角米糕、濃湯等等 。
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菱角米孕婦也可以吃的，懷孕期間孕婦吃菱角一定要注意適量，每次吃一小碗菱角米粥即可，以確保自身營養充裕，促進胎兒的生長發育 。
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