臘腸炒什么好吃臘腸炒什么好吃做法 _好吃

臘腸味道有一點(diǎn)甜，和豌豆一起炒非常合適，先將臘腸切片，鍋中倒入食用油燒熱，倒入姜蒜爆香，再倒入臘腸炒至微微變色，倒入豌豆米、食鹽、雞精等翻炒至豆米變成深綠色，最后加入一點(diǎn)清水，香蔥大火翻炒30秒即可出鍋。紅色的臘腸和綠色的豌豆米是非常搭配。
臘腸炒什么好吃

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臘腸是我國(guó)所特有的風(fēng)味美食，將五花肉做成肉餡，然后加入一些其他調(diào)料再灌進(jìn)豬大腸中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的腌制后就能形成美味又方便存放的臘腸了。臘腸的吃法也有很多種，可以直接蒸著吃，也能當(dāng)作配料一起炒菜吃，下面就來(lái)介紹用臘腸如何炒菜吃吧，一起來(lái)看看具體步驟。

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準(zhǔn)備材料：臘腸、豌豆、蔥姜蒜、鹽等調(diào)料
方法步驟
1、先將臘腸切成薄片，豌豆剝成米粒
2、鍋中燒熱油，倒入姜蒜爆香
3、然后加入臘腸翻炒至變色
【臘腸炒什么好吃臘腸炒什么好吃做法】4、再倒入豌豆米、鹽、雞精大火翻炒
5、炒至豌豆米變色，再加入一點(diǎn)香蔥，大火翻炒30秒即可

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一般的臘腸中加入了食用鹽腌制，味道有一點(diǎn)咸，在炒時(shí)一定要注意鹽的用量，避免吃起來(lái)比較咸。臘腸還有一點(diǎn)甜味，和同樣有甜味的豌豆米一起炒味道香甜可口，紅色的臘腸和綠色的豌豆米在一起看起來(lái)也非常有賣相，是非常合適搭配的一道家常菜，制作方式也非常的簡(jiǎn)單。