炒辣年糕做法竅門炒辣年糕做法 _生活百科

1、主料年糕適量，輔料胡蘿卜適量，卷心菜適量，辣白菜適量，調(diào)料食鹽適量韓式辣醬適量，胡椒粉適量，白糖適量，白芝麻適量，植物油少量，水適量。
2、將蓮花菜和紅蘿卜洗凈，蓮花菜撕成大片，紅蘿卜切成片，辣白菜撕成片。
【炒辣年糕做法竅門炒辣年糕做法】3、平底鍋倒入少量的油，先炒蔬菜，放入年糕條，放入辣醬和鹽、胡椒粉、糖、白芝麻、清水，翻炒，待水量減少，湯汁濃稠，年糕軟了，即可。