1、主料：高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、鹽3.5克、酵母4克、牛奶165克、雞蛋50克、黃油35克 。
2、輔料：奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克 。
3、除黃油外的所有材料用手或者面包機(jī)揉出面筋，再加入黃油揉至面團(tuán)光滑 。
4、蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大，排氣，再蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
5、用雙手拍打出大的氣孔，面團(tuán)壓扁，放入圓模 。
6、放入烤箱，蓋上保鮮膜，下面放一碗熱水，發(fā)至七分滿取出刷蛋液 。
7、烤箱預(yù)熱上火170度，下火180度，放入圓模后烤20分鐘左右至表面上色，蓋上錫紙?jiān)倏?0分鐘 。
8、放涼切塊 。涼面包時，準(zhǔn)備奶酪餡 。
9、奶油奶酪白砂糖加入融化.
【奶油奶酪面包的做法竅門 奶油奶酪面包的做法】10、面包切2刀，注意不要切斷，夾入奶酪餡，再然后兩邊也抹上奶酪 。最后在奶粉上裹一下 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 白糖面包的制作方法視頻 白糖面包的制作方法
- 乳脂奶油和動物奶油的區(qū)別 乳脂奶油和植物奶油的區(qū)別
- 面包怎么做的松軟 面包怎么做的松軟又好吃
- 蛋清為什么打不成奶油? 蛋清為什么打不成奶油
- 老式面包的做法和配方 老式面包的做法和配方視頻教程
- 奶油的制作方法 黃油制作方法
- 微波爐烤面包片的做法 微波爐怎么做烤面包片
- 固體奶油怎么弄成液體奶油 怎么做固體奶油
- 奶油盒子的制作方法 奶油蛋糕盒子的做法竅門
- 蛋液是蛋清還是蛋黃 面包刷蛋液是蛋清還是蛋黃