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【葡萄干怎樣吃最有營養 葡萄干怎么吃最有營養】葡萄怎么洗
方法一，將葡萄一顆顆摘下放進水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，取盆裝適量清水漫過葡萄，倒入一大湯匙面粉，拌勻，將葡萄浸泡在面粉水里，用手抓著葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘，然后在流水下沖洗掉污水 ， 最后用冷開水沖洗一次即可食用 。這是因為，面粉是非常好的天然吸著劑 ， 可以“吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂 。
方法二，用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾；將濕潤泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動 。雙手握好平底盤，前后搖動，使葡萄均勻滾動 。如此葡萄上的白霜就沒有了 。
方法三 ， 將葡萄加鹽，均勻攪拌一下；泡20分鐘左右，倒掉水；在用清水沖洗干凈；
注意以下幾點：
1：葡萄最好即洗即吃 。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保質2-3天；
2：洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開 。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之外 。（留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其它的葡萄的果皮 。）有腐爛的葡萄，先挑除不要 。千萬不可以用“拔”梗的 ， 因為會留下一個洞，果肉容易腐爛 。剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整 。如果用拔“梗”的，會將果實的纖維拉出 ， 傷了葡萄 。
3：葡萄上面白白的臟東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用 。一定要洗干凈才能食用（特別是打汁飲用） 。
4：洗葡萄的過程盡量要快3-4分鐘以內，以免葡萄吸水脹破 ， 容易腐爛；
5：葡萄皮含有很豐富的營養，所以最好連皮吃；
6：如果擔心葡萄有藥物殘留，洗好后，最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘 。
葡萄干怎么洗
我們洗葡萄干時候可以加入少量的淀粉進行搓洗，然后用水沖凈，也可以放在開水里煮2分鐘，都是不錯的方法 。
在清水中加入少量淀粉 ， 和勻后把葡萄干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的 。水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的 。
以效果方面來說 ， 葡萄是不能跟葡萄干相比的 。以綠茶所含有的抗氧化物質“兒茶酸”來說，它的化學組合只有單獨一個而已 。然而，葡萄干的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大 。此種物質稱之為“花色素”，具有很強大的抗氧化力 。葡萄干經過曝曬后的效果也不能忽略的 。
葡萄干的第一個優點是，經過脫水的過程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
葡萄干的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存 。葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易 。
葡萄干怎么吃最有營養
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可 。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品 。
1、葡萄干冷飲 。沒有磨具，也可以放在其他容器里 。
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