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現在我們所說的米糠，是指按照國家的標準生產的米糠，是用果皮、種皮、糊粉層等材料加工制作而成的 。這樣制作出來的米糠雖然比以前的純米糠要好吃一些，但是，味道也不如米飯那么香 。然而，這種難吃的米糠的功效卻很大 。
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米糠沖水喝功效與作用1、通便
經研究發現，米糠可以使大便增加 ， 因為米糠中碳水化合物進入腸道之后 ， 并不會和消化酶產生作用，會起到通便的效果 。經常食用米糠的男性，其排便效果更好，大便質量也更好 。所以，大便困難的人，可以適當用米糠沖水喝 。
2、降膽固醇
米糠中含有很多的有效物質，這些物質都和膽固醇降低有非常重要的聯系 。這是因為米糠當中含有的不飽和脂肪酸、亞麻酸和非皂化組成成分具有降低膽固醇的功效 。因而，中老年人可以經常喝米糠水來維持體內膽固醇的正常水平 。
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3、祛斑
米糠還具有祛斑的功效，因為米糠當中的神經酰胺糖苷對黑色素的形成有抑制作用 。在化妝品中添加一些米糠的提取物，可以讓皮膚更加白凈濕潤 。愛美的女生 ， 可以經常用米糠沖水喝，這樣可以起到去除臉上雀斑和黃褐斑的功效 。
4、預防尿結石
【米糠沖水喝的功效與作用 米糠沖水的好處有哪些】米糠沖水喝可以加速草酸的排出，能夠預防尿結石的形成 。同時，米糠還可以用來治療靜脈曲張 。將米糠放到鍋子里面煮水，待水溫合適的時候，用來清洗雙腿，可以消除炎癥，讓雙腿的肌膚迅速恢復健康 。靜脈曲張患者往往腿部的皮膚會出現潰爛，經常用米糠水來清洗雙腿，可以起到治療作用 。
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