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1、主料：紅辣椒500g 。
2、輔料：糖20g、鹽50g、高度白酒15g、大蒜50g、姜10g 。
（1）紅辣椒洗凈晾干 。
（2）去掉蒂絞碎或者剁碎成顆粒狀 。
（3）準備大蒜和姜 。
（4）大蒜、姜剁碎 。
（5）紅辣椒全部絞碎 。
（6）加入大蒜、姜拌勻 。
（7）加糖、鹽拌勻，最后加白酒拌勻 。
【辣椒末的做法大全 這種做法一學就會】（8）裝在玻璃瓶中，瓶子要無水無油，放在室內(nèi)陰涼處，10天就可以了 。
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