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1、備好材料 ， 魚頭清洗干凈瀝干水 。
2、大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開后轉小火煮40分鐘 。
3、天麻水差不多煮好時，煎鍋放入油，姜片 ， 放入魚頭兩面煎至金黃 。
4、魚頭轉鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發白，加入切小塊的豆腐 。
【天麻補腦湯的做法 天麻燉魚頭怎么做】5、再次煮開后 ， 放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘后撒入枸杞，調入少許鹽即可 。
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