文章插圖
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1、土豆削皮后 ， 切成火柴棒狀的細絲 。
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下 ， 放在竹箅上濾去水 。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲 。
4、小蔥切成蔥花 。
5、油入鍋中 ， 加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。
6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻 。
【土豆絲怎么做 土豆絲做的方法】7、盛入盤中，撒上蔥花即可了 。
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