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【清蒸梭子蟹的做法竅門 清蒸梭子蟹怎么做】1、蒸鍋里放入水，姜片，白酒 ， 鹽 。這些調(diào)料會隨著水蒸汽蒸到蟹身上 。
2、洗凈的梭子蟹放在蒸籠上，建議肚皮朝上放 。
3、放姜片，蔥段，蒜頭，倒點白酒，蓋上鍋蓋 。
4、冷水上鍋 ， 大火蒸30分鐘即可 。
5、蒸好的梭子蟹，剝殼蘸蒜泥醋汁就很好吃 。
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