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火鍋雞的家常做法 都用到了什么材料


火鍋雞的家常做法 都用到了什么材料

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【火鍋雞的家常做法 都用到了什么材料】
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1、準備食材:雞肉600克、干辣椒50克、蒜30克、鹽30克、火鍋底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克 。
2、魔芋切塊 , 蔥排切斷,蒜切小粒,蔥葉打結 , 油熱八分熱時下蔥,姜 , 蒜爆香,放入火鍋底料炒香,倒入雞塊和料酒翻炒會 。
3、倒入干辣椒、花椒翻炒一下,倒入適量的溫水,放入蔥結,大火燒開轉小火慢燉一個半小時,加入香菇和魔芋,加入適量鹽,中小火燉15分鐘左右 。

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