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1、將洗凈的帶魚去頭和尾并切成塊，春筍，紅辣椒和香菜切好 ， 姜 ， 醬油和鹽放入碗中攪拌均勻 。
2、將切好的帶魚塊擺在盤中，放上切好的春筍，紅辣椒 ， 蔥，姜，倒入料酒 。
【清蒸帶魚的家常做法 需要加入什么輔料】3、撒上白糖，澆上醬油汁，然后放入鍋中大火蒸12分鐘 。出鍋后放上香菜段，這樣清蒸帶魚就可以了 。
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