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1、首先把面粉加入碗中，邊加水邊攪拌至稀糊狀 。雞肉片成大片，放入碗中，加鹽和料酒腌制備用 。胡蘿卜和黃瓜切成小條 。然后鍋燒開水，放入紅蘿卜焯熟 。
2、再熱鍋刷層薄油，倒入面糊 ， 攤成餅至熟即可 。就著熱鍋，放入雞肉，撒上胡椒粉，小火煎至變白色，切成條狀 。
【雞肉卷的做法 需要加入什么】3、最后放入剛煎好的面餅上面 ， 加入紅蘿卜和黃瓜條，卷成卷即可 。
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