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一百斤菜籽能榨四十斤左右的油，一般榨油機壓榨油菜籽的出油率在30%-40%之間 ， 具體還要看菜籽的質量和榨油設備的質量，如果質量差的濾油機則會殘留菜籽油，榨油率便會降低 。根據國家標準：1級含油量40%、2級含油量39%、3級含油量38%、4級含油量37%、5級含油量36%、6級含油量35%、7級含油量34%、8級含油量33% 。
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怎么提高菜籽的出油率1、除雜：油菜籽中含有的泥沙，在加工過程中會吸油，從而降低出油率 。因此在加工前應先篩去油菜籽中的泥沙等雜質 。
2、控制爐火：一般用平底鍋炒菜籽時，是在全部菜籽都炒熟時才出鍋，每出鍋一批都有部分菜籽會粘在鍋底被燒糊 。因此，當菜籽炒到八成熟時，就要打開上部灶口 ， 封住下部風口，以控制爐火 。
3、適量摻糠：菜籽含油率高，在榨筒中加壓后滑動快 ， 油還未全部榨出 ， 菜籽餅就出榨機了 。為此，可在每100kg菜籽中摻入5～7kg谷糠，好的菜籽可多摻 ， 差的菜籽則少摻 。
菜籽畝產量一般多少斤油菜籽畝產量200-270kg，高產可以達到400-500kg，播種方式、管理方法等不同，畝產量也會有一定的區別，為了保證產量，要選擇抗病能力強、品質優良的油菜品種進行種植，種植完成后，要做好田間管理，在植株生長期間，要澆水3-4次 。
菜籽的種植時間【一百斤菜籽能榨多少油 一百斤菜籽能榨多少油和菜籽餅】菜籽在春季和秋季開始進行播種，但是各地區之間氣候溫度存在著差異，所以導致它的播種季節也不同，因此它可分為冬油菜和春油菜兩種，冬油菜一般在9月底種植，5月底收獲，而春油菜則在4月底種植 ， 9月底時收獲，在種植的時候需要選擇質量好的種子，并且要在陽光充足的環境種植 。
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