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1、將準備好的土豆去皮，洗凈切成薄片，將排骨洗凈 。切成小段，準備一個空碗 。
2、放入切好的排骨段 ， 加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油 。和適量鹽攪拌均勻 ， 腌制二十分鐘 。
【清蒸排骨的家常做法 清蒸排骨怎么做】3、準備一個空盤，在盤底鋪一層切好的土豆片 。放上腌制好的排骨段，放入蒸鍋中蒸熟即可 。
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