用薄荷怎么做醬料其中用到什么原料 _生活百科

【用薄荷怎么做醬料其中用到什么原料】

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1、薄荷醬在制作時需要準備淡奶油100克，新鮮薄荷葉100克，清水100克，另外還要準備200克牛奶和50克煉乳，白砂糖要準備100克，低筋面粉20克。把準備好的新鮮薄荷葉洗凈以后晾干表面水分。
2、洗凈以后的薄荷葉放在料理機中加100克清水，讓料理機工作把它攪成泥狀，取出以后過濾，把得到的薄荷汁放在干凈的碗中，加入準備好的低筋面粉調勻，再準備一個干凈的小鍋，把準備好的牛奶奶油和煉乳以及白糖等全部放在小鍋中，加熱煮開再用小火熬20分鐘左右，然后把調好的薄荷汁慢慢倒入到鍋中，調勻以后再煮十分鐘，這時就能得到好吃的薄荷醬。