文章插圖
文章插圖
1、面粉中加酵母，用適量溫水和成軟硬適中的光滑面團 。
2、蓋保鮮膜醒發至兩倍大 。
3、將醒好的面團分成兩份，揉出空氣，搟成扁圓形，上面刷一層色拉油 。
4、將面片折起成半圓形 。
【蝦肉怎么做肉夾饃 蝦肉做肉夾饃的方法】5、用叉子在邊緣壓出條紋 。
6、在距兩邊三分之一處的縱向面，用刮板向內壓出兩條溝，同時把折疊處中心捏出柄狀 。
7、再將叉子橫著立起，用叉子邊緣在距兩邊三分之一處的面坯表面各壓兩條線 。
8、成型后的荷葉餅坯醒二十分鐘左右，蒸鍋內放涼水，開中火 ， 水開后蒸二十分鐘 。
9、關火后，悶兩三分鐘再開蓋出鍋 。
10、蝦仁去蝦腸 ， 吸干水分，放入豬肉餡中，加入少許洋蔥碎、胡椒粉、花椒粉、鹽、香油、蠔油、料酒，一個雞蛋，一湯匙淀粉，攪打上勁 。
11、平底鍋內刷油，舀入肉餡，攤成小餅 。
12、煎至兩面上色即可 。
相關經驗推薦
- 咸蛋黃蟹肉怎么做 咸蛋黃蟹肉的做法
- 臘肉怎么處理好吃又香 如何處理臘肉
- 清蒸鯧魚是怎么做 清蒸鯧魚的做法
- 鹵豆腐怎么做才嫩 快來學習一下吧
- 蒸玉米面條怎么做 怎么做比較好吃呢
- 手指被貓咬破了怎么辦圖片 手指被貓咬破了怎么辦
- 元氣騎士武器怎么融合 元氣騎士武器怎么融合表
- dnf諾頓在哪兒 地下城與勇士怎么找到諾頓
- 元氣騎士怎么刷皮膚bug 元氣騎士怎么刷皮膚
- 地下城與勇士紋章怎么用 地下城快捷欄紋章怎么獲得