文章插圖
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1、牛肉事先切塊 。
2、燒熱炒鍋，倒入植物油 ， 油溫8成熱的時(shí)候 ， 放入牛肉爆炒，爆炒的同時(shí)放酒、醬油、小半勺鹽，牛肉爆炒約1分鐘后取出放碗中備用 。
3、然后炒青椒和洋蔥 ， 快熟時(shí)放入剛剛盛出的牛肉，加入梨片翻炒 。
【爆炒牛肉塊做法 爆炒牛肉塊做法簡述】4、最后放入剩下的鹽和糖、醋翻炒10秒左右即可 。
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