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【爆肚在家怎么做 爆肚在家做法簡述】1、準備毛肚洗凈切成長條備用 。
2、碗里放少量芝麻醬，溫水稀釋 。
3、然后加蒜末、小米辣、蔥、生抽、適量米醋 。
4、再加適量鹽、雞精、白糖、麻油、一勺辣椒油、攪拌均勻備用 。
5、鍋里燒水，水開 ， 放入毛肚焯燙20秒沖涼瀝干水分備用 。
6、放入挑好的麻醬內 。
7、最后撒上香菜即可 。
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