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【制作酸奶什么時候放糖 制作酸奶放糖方法】
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1、自制酸奶可以在發酵前或者發酵后放糖 。發酵前放糖味道更均勻，更甜 ， 但是會延長發酵時間，容易變質 ， 發酵后放糖保存時間會更長一些，要選用更細的糖，方便攪拌融化 。發酵中一定不要放糖，否則會出現渣渣的口感 。
2、原味的酸奶保藏時間較長，若發酵之前加糖的酸奶，最好當天吃完，不然容易變質；而之后加糖的酸奶則可以多保存幾天 。
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