【清純魚怎么做好吃百度貼吧 清純魚怎么做好吃】
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清純魚怎么做好吃 ， 步驟如下：
1、首先將鯽魚洗凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用 。鯽魚需要兩邊切花刀，大蔥切段，姜切片，小蔥切碎 。
2、然后將肥肉洗凈切薄片，熱鍋下肥肉 ， 煎炒出油，然后加入鯽魚，加料酒炒勻 ， 加水開大火，加入姜片和大蔥，煮沸騰后撇出泡沫 。
3、最后煮至湯濃白加入鹽、胡椒、味精 ， 把姜、大蔥、肉夾出來丟棄，起鍋裝碗，撒上小蔥即可 。
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