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1、彈瓜聽聲法；成熟的果實(shí)用手撫摸瓜面有光滑感，用手指彈瓜發(fā)出“嘭嘭”的濁音，未成熟的瓜發(fā)出的聲音是“噔噔”的實(shí)音，如果發(fā)音“噗噗”則是過熟瓜 。應(yīng)注意的是，結(jié)果期雨水較多時(shí) ， 彈瓜后聽到的聲音雖是實(shí)音，但瓜卻是熟的 。此外，有些緊皮品種，果實(shí)成熟后用手指彈仍是“噔噔”的實(shí)音應(yīng)區(qū)別對(duì)待 。
【如何判斷西瓜成熟 如何判斷西瓜成熟了沒有】2、果實(shí)性狀觀察法；果實(shí)成熟后一般果皮堅(jiān)硬光滑具有光澤，果皮花紋清晰，呈現(xiàn)本品種固有的熟瓜皮色 。果實(shí)臍部(花冠脫落處)和果蒂(果柄著生處)部位向里收縮、凹陷，果實(shí)著地部分轉(zhuǎn)黃粗糙，果柄剛毛稀疏變黃不顯，即為熟瓜 。另外，與果實(shí)同節(jié)或前面一節(jié)卷須枯萎 ， 也可作為果實(shí)成熟的標(biāo)志，不過因植株長勢(shì)強(qiáng)弱而有變化 。如在西瓜一栽多熟中，第一、二茬瓜收瓜期莖葉生長旺盛，果實(shí)雖已成熟 ， 但卷須并不一定枯萎；第三茬瓜的莖葉長勢(shì)衰敗，卷須雖已枯萎，果實(shí)也未必成熟 。因此，應(yīng)結(jié)合其他條件綜合判斷 。
3、比重法；一般成熟西瓜比重在0.90-0.95之間，大于這個(gè)數(shù)字表示尚未成熟，小于0．90則該瓜已過熟 。因?yàn)槲鞴铣墒鞎r(shí) ， 細(xì)胞內(nèi)空胞增大，果肉細(xì)胞的中膠層開始解離，細(xì)胞間隙充滿空氣 ， 種子處胎座組織空隙加大，所以比重降低 。用手托瓜感到發(fā)輕，用手輕拍瓜面 ， 手心感到微微發(fā)顫為熱瓜 。若需連續(xù)結(jié)果，在結(jié)瓜期追肥澆水后，有時(shí)成熟的果實(shí)在追肥后3--4天會(huì)出現(xiàn)返生現(xiàn)象 ， 這種返瓜要延長4--5天采收 。
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