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1、首先燉雞湯應選老母雞，將切好雞肉洗干凈后過一下水，去除浮末 。
2、準備好蔥，姜 ， 蒜，香菇，棗，桂圓以及香料盒，一起放入砂鍋中小火慢燉一個小時，待雞肉用筷子可扎破時，放入枸杞再燉半個小時 。
【雞湯怎么燉好喝又營養補血做法 雞湯怎么燉好喝又營養補血】3、燉好后的雞肉可加入生菜 ， 將盛有花椒，陳皮，白芷，八角的香料盒取出就可食用了 。
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