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1、食材：牛奶三袋，米酒一大袋，糖少許，藍莓醬少許 。
2、方法：把牛奶煮到均勻的冒泡 。
3、趁煮牛奶的功夫，用羅把米酒里的汁濾出來 。
4、用屜布把剩下的米里面的汁兒擠出來 。
5、等牛奶煮到均勻冒泡，把米酒汁慢慢的倒進去，攪拌 。神奇的一幕出現了 。液態的牛奶竟然慢慢的變成了絮狀 。不斷的攪拌，絮狀物就會越來越多 。等到覺得合適就可以關火了 。
6、用羅和飯鏟把牛奶絮里的水分過濾 。多過濾幾遍，直到比較干爽 。最好再用屜布擠一擠水分 。
7、盛到碗里 ， 加上白糖 。想吃彩色的奶酪，還可以放喜歡的果醬 。我放的是藍莓醬 。
8、攪拌均勻，奶糊成了淡雅的紫色 。很漂亮吧 。還有藍莓的清香 。
9、把牛奶糊盛到事先用易拉罐做好的模具里 。
【用純牛奶如何自制奶酪 如何做奶酪最快最簡單】10、取下模具 ， 各種形狀的奶酪就做好了 。放在冰箱里冰鎮后，冰冰涼涼 ， 奶香四溢 。別提多好吃了 。
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