【生肉如何制作才好吃，生肉如何制作才好吃竅門(mén)】
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1、準(zhǔn)備用料 。瘦豬肉150克、帶皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、鹽6克、黃酒、老抽、生粉適量 。
2、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切條 。
3、瘦肉加鹽、雞精、黃酒、老抽、生粉抓勻，腌制5分鐘 。
4、涼鍋放油，燒至六成熱時(shí)，入五花肉不斷翻炒，煸出其肥油 。
5、五花肉煎至黃色時(shí)，放入尖椒和蒜片，繼續(xù)翻炒 。
6、加少許鹽調(diào)味，入瘦肉 ， 翻炒片刻出鍋 。
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