文章插圖
1、食材：豬肉100克，大米粉60克 ， 淀粉13克 ， 大蒜兩瓣 ， 雞蛋1個(gè)，生粉2勺，醬油\蠔油少許 。
2、方法：在干凈的的容器里加入小麥淀，大米粉，適量的水；
3、攪拌攪拌攪拌成稀一點(diǎn)的面糊；
4、豬肉切碎，可以直接買一點(diǎn)豬肉餡 ， 加一點(diǎn)料酒和生抽腌一會(huì)；
5、碗里加兩勺生粉，適量水，適量醬油，再倒入適量的耗油；
6、把這些材料攪拌均勻，大蒜拍一下 ， 剁成蒜末；
7、熱油下蒜末煸炒出香味 ， 倒入剛才調(diào)好的醬汁，大火煮開；
8、雞蛋打散；
9、干凈的平盤中均勻涂上一層油，把面糊倒進(jìn)平盤中，不要太厚，均勻晃動(dòng)下盤子，讓面糊平鋪在盤子中；
10、鋪上點(diǎn)肉末，倒些雞蛋液 ， 蓋上蓋子隔水大火蒸5分鐘左右，取出；
11、用刀把腸粉撬起來 ， 一直卷，卷成這樣，用刀從中間切開；
【超薄腸粉配方大全 超薄腸粉配方】12、放入盤子中 ， 倒進(jìn)去剛才煮開的醬汁，腸粉就完成了 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 四川麻辣菜的做法 四川麻辣菜的做法及配方
- 四川麻辣燙的做法及配方 四川麻辣燙的做法及配方大全
- 豆渣釣鰱鳙餌料配方 豆渣怎樣發(fā)酵釣鰱鳙
- 四川麻辣面的做法，四川麻辣面的做法及配方竅門
- 喂肥豬自配飼料配方 肥豬飼料配方
- 北海道吐司配方竅門 北海道吐司經(jīng)典配方
- 大曲的制作方法及原料 大曲的制作方法配方
- 如何做腸粉醬汁調(diào)料 腸粉醬汁如何調(diào)制的
- 正宗蘭州拉面配方與制作視頻 正宗蘭州拉面配方與制作
- 老三樣鯉魚餌料配方 螺鯉老三樣怎么開餌