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【鰻魚怎樣制作好吃，鰻魚怎樣制作好吃簡單】
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1、鰻魚、蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉。
2、將鰻魚去掉內臟后洗凈，去掉頭尾 ， 從中間切開，去掉魚骨后斜切兩刀 。
3、將鰻魚片放在碗中，加入適量蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等調料一起攪拌，腌制半小時左右 。
4、在烤盤上鋪上一層錫紙，掃一層食用油，將腌好的鰻魚均勻地鋪在上面 。
5、將烤盤放入預熱到200度的烤箱中，烤10分鐘后取出翻面，刷上一層剛才的腌汁 ， 再撒些白芝麻在上面繼續烤10分鐘即可 。
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