豆腐湯的做法家常菜簡單的做法豆腐湯的做法 _豆腐湯

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1、材料：嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。做法：嫩豆腐切厚片。起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。
【豆腐湯的做法家常菜簡單的做法豆腐湯的做法】2、豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。在諸多菜系中均有此菜。豆腐湯營養豐富，高無機鹽、低脂肪、低熱量。
3、古往今來，廣受歡迎。南豆腐細嫩，適宜于燒、燴和做湯；北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯。豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜時把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。