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1、準備原料：米粉120克，雞蛋兩個，番茄一個，蔥少許，輔料準備蠔油，料酒，鹽，雞精即可 。首先我們把雞蛋打散備用 ， 西紅柿適當切丁 ， 蔥切成蔥花 。
2、鍋中準備兩百毫升的沸水，把米粉放入鍋中煮五至六分鐘 。剛才筆者已經說過米粉不像面條，它煮的時間稍微長一點不會變成面坨，但也不要煮的時間太長哦 ， 控制在6分鐘左右最好 。煮好之后拿出來瀝干，然后裝入碗中備用 。
3、鍋中加入少許的油，加熱至三成熱后 ， 倒入雞蛋液炒至凝固成出備用 。
4、鍋中加入少許的油，把切碎的番茄丁倒入鍋中翻炒至熟爛 。
【怎樣煮的粉好吃又簡單 怎樣煮的粉好吃又簡單易學】5、把炒好的雞蛋倒入鍋中，加適量的好友料酒，鹽 ， 雞精，均勻翻炒后，倒在裝有米粉的碗中 ， 然后攪拌米粉即可食用 。當然了，你也可以把蔥花順帶倒進鍋中，炒好之后再澆淋在米粉上 。
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