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1、材料：250克蘑菇、少許蔥、適量橄欖油，鹽 ， 海鮮醬油 ， 香油 。
2、蘑菇洗凈，去蒂切片待用，蔥切蔥末 。
3、水燒開后 ， 倒入蘑菇燒兩三分鐘后，撈起，放入涼水中過一下，然后瀝干水 。
【涼拌蘑菇怎么做好吃 新鮮涼拌蘑菇怎么弄才好吃】4、取一個空碗倒入瀝干水的蘑菇，放入適量的鹽，海鮮醬油，橄欖油，香油拌勻，撒上蔥花即可 。
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