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【怎么樣鑒別蜂蜜真假 怎么樣鑒別蜂蜜真假視頻】
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1、筷子測試 。取一根無水無油的筷子 ， 從蜂蜜的瓶子里插入，如果筷子越往下阻力越大，說明這種蜂蜜有可能摻入了白糖 ， 如果是真正純天然的蜂蜜 ， 會非常輕松地插到瓶子底部，這一招基本上一試一個準，非常的簡單實用 。另外將筷子拔出來，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜會出現(xiàn)拉絲的現(xiàn)象，拉的絲越長說明越好 ， 雖然摻了麥芽糖的蜂蜜也能夠拉絲 ， 但是在斷掉之后不會出現(xiàn)回彈的情況 。
2、兌水測試 。天然蜂蜜含有豐富的果糖，葡萄糖，膠質(zhì)等物質(zhì)，經(jīng)過強烈搖晃之后，會產(chǎn)生豐富的泡沫，而假蜂蜜摻了人工糖漿，人工果漿等成分，成分單一 ， 所以不會產(chǎn)生太多的泡沫 。具體方法是將蜂蜜裝進一個空瓶子里，然后加入清水，蜂蜜和水的比例是3:1，然后使勁搖晃，接著就可以觀察蜂蜜的泡沫 。
3、白酒測試 。取一個無水無油的碗，然后放入適量的蜂蜜，然后在蜂蜜里面加入白酒，白酒的量要沒過蜂蜜，靜置上幾分鐘，如果蜂蜜的顏色沒有任何變化 ， 說明蜂蜜是真的，如果蜂蜜變色，甚至變成綠色，那么你可能買到的是假蜂蜜 。
4、搖晃瓶子 。可以通過搖晃蜂蜜的瓶子來測試，能產(chǎn)生細小的大量氣泡說明蜂蜜是真的，反之則可能是假蜂蜜為真蜂蜜里含有一種蛋白質(zhì)叫葡萄糖氧化酶，會分解出不穩(wěn)定的過氧化氫，搖晃會產(chǎn)生氣泡 。
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