【按照國家規(guī)定蓮蓉月餅中的蓮蓉含量不應(yīng)低于】
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1、按照國家規(guī)定，蓮蓉月餅中的蓮蓉含量不應(yīng)低于60% 。
2、新標準對月餅命名的要求更細化，如蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60% 。蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉 。水果類月餅的餡料中水果及其制品的用量不應(yīng)低于25% 。
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