新鮮青蘿卜怎么涼拌好吃又簡單新鮮青蘿卜怎么涼拌好吃 _好吃

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1、青蘿卜洗凈外皮。
2、先切片，后切絲。盡量的切細些、切均勻些。刀功不好可以選擇用工具擦絲。
3、蘿卜絲用加入2.5g鹽，用手抓均，腌15分鐘左右擠出多余水分。
4、炒鍋加入少許油，炸香七、八粒花椒。
5、兩粒大蒜切末，小米椒切圈。10克香菜切段。擠去水分的白蘿卜絲。
6、將熱油嗆進蒜末和小米辣中，加入2克白糖，兩勺香醋，兩勺米醋，適量的咸鹽。
7、將香菜段放在青蘿卜邊沿。
【新鮮青蘿卜怎么涼拌好吃又簡單新鮮青蘿卜怎么涼拌好吃】8、將拌好的料汁澆入蘿卜絲中，吃的時候攪拌均勻即可。