【白蘿卜腌時間長能吃嗎? 長時間腌制白蘿卜能吃嗎】
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1、可以吃：白蘿卜腌一晚上若沒有出現變質，也沒有出現任何腐爛、異味的情況，則可以吃，需注意適量 。建議使用專業的保鮮盒，封閉好之后放進冰箱內，可以減少白蘿卜中的營養成分的流失，保持食物原有的口感 。而且還可以幫助減少細菌和微生物滋生，有助于降低食物變質的幾率，有利于儲存；
2、不能吃：若白蘿卜腌一晚上出現變質，比如顏色發黑、出現腐爛、聞起來有異味等，則不能再吃 。進食變質后的白蘿卜，其中含有的細菌容易刺激胃腸道 ， 導致食用者出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嘔吐、腹瀉嚴重者甚至可出現電解質紊亂、脫水等情況 。
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