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1、材料：蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、蠔油、蒜末、植物油、香菜 。
2、蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可;鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱 ， 然后將蝦倒進(jìn)油鍋煎至蝦變色 。
【蝦怎樣做好吃又營養(yǎng)，蝦怎樣做好吃又營養(yǎng)好吃】3、蝦取出，然后留底油 ， 放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味;然后將蝦倒進(jìn)鍋中，淋料酒，蠔油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1～2分鐘即可 。
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