【腐竹泡發(fā)后能直接涼拌嗎 腐竹怎樣涼拌好吃】
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1、首先準備腐竹用溫開水泡一下切成段 。
2、將腐竹和木耳放入水中煮熟 。
3、煮熟后過涼水備用 。
4、準備一個大一點的碗，或者盆，這樣好進行調拌，放入腐竹、木耳、黃瓜，倒入少許蒜末 。
5、加入辣椒面，小米椒，倒入熱油 。
6、倒入生抽、鹽、味精、雞精、醋 ， 少許的白糖 。
7、放入黃瓜，油炸花生 。最后攪拌均勻即可 。好吃的涼拌腐竹就做好了 。
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