蘿卜干如何曬干保存蘿卜干曬干保存方法介紹 _生活百科

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【蘿卜干如何曬干保存蘿卜干曬干保存方法介紹】1、蘿卜干的表面可以用保鮮膜覆蓋住，然后在蘿卜干上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化，抑制細(xì)菌的生長。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就壞的快。
2、還可以把蘿卜干裝進(jìn)一個真空袋內(nèi) ，把里面的空氣抽出來，再進(jìn)行冷卻，一般可以保存12個月左右、真空袋起到外部保護(hù)的作用。
3、蘿卜干的存儲時間比較長，在存放過程中必然會有大量營養(yǎng)流失，需盡快食用。長時間的氧化，以及吸收水里面的雜質(zhì)跟水質(zhì) ，含有對身體不好的物質(zhì)，吃下去以后，可能會引起腹瀉。