文章插圖
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1、麻鴨宰殺后去除內(nèi)臟 ， 清洗干凈，剁成大塊 。
2、燒開(kāi)一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒 ， 把它焯水 。
3、將鴨肉撈起，洗去血沫 。
4、酸蘿卜切成大塊 。
5、鴨肉先放入湯鍋里，加入生姜以及適量的水燉一個(gè)小時(shí)左右 。
【酸蘿卜鴨的做法 做酸蘿卜鴨的方法】6、放入酸蘿卜，小火燉兩個(gè)小時(shí)左右即可 。
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